Avec environ 200 000 tonnes de sucres produits en moyenne chaque année, La Réunion est la première région productrice de sucre de canne de l’Europe.
Le sucre est le principal produit d’exportation de La Réunion. Plus de 90 % de la production sucrière réunionnaise est exportée en Europe.
Lorsqu’on exclut les exportations de déchets et les réexportations de biens ne faisant que transiter sur le territoire, le sucre est, de loin, le premier poste d’exportation des produits fabriqués à La Réunion.
Les statistiques des douanes montrent que le sucre représente 50 % des exportations en valeur des produits fabriqués à La Réunion et 80 % en volume.
Si l’on ajoute le rhum, fabriqué avec la mélasse des sucreries, les produits et co-produits issus de l’industrie sucrière représentent 70 % en valeur des exportations totales de produits fabriqués à La Réunion.
