Au cœur d’un modèle d’économie circulaire produisant du sucre, du rhum, des aliments pour le bétail, des fertilisants, de l’énergie, … la filière canne-sucre-rhum-énergie réunionnaise est un acteur majeur de l’économie de l’ile.
Etant donné son rôle central dans l’agriculture, l’industrie, le tourisme, la création de richesse en général, cette filière est le principal pourvoyeur d’emplois de La Réunion.
S’appuyant sur un grand nombre d’exploitations de petite taille, la filière Canne-Sucre-Rhum-Énergie est le pilier incontestable d’un modèle agricole réunionnais robuste. Forte des synergies et des complémentarités entre les différentes filières agricoles, l’industrie sucrière contribue au développement de la diversification de l’agriculture réunionnaise.
Depuis deux siècles, la canne à sucre a montré sa résistance aux aléas climatiques les plus violents tout en jouant un rôle essentiel de stabilisation des sols. La canne à sucre agit de façon positive sur l’environnement à plusieurs niveaux : elle capte de grandes quantités de CO2, elle protège les sols de l’érosion, elle facilite le renouvellement des nappes phréatiques, elle fournit des amendements organiques et privilégie l’utilisation de produits biologiques.
Première source d’énergie renouvelable de La Réunion, l‘industrie sucrière joue un rôle clé dans l’approvisionnement énergétique de l’île.
Grâce à son savoir-faire reconnu et exporté à travers le monde, La Réunion est un fleuron français en termes de process industriel sucrier et de recherche sur la canne à sucre.
