Le sucre de canne est un sucre naturellement roux extrait de la canne à sucre. Fabriqué à partir de jus de canne, le sucre de canne est un sucre non raffiné, il garde tout l’arôme et toute la saveur tant appréciée de la canne à sucre.
Ses produits
Les co-produits du sucre
Ancrés dans le territoire, les outils industriels répartis en deux pôles géographiques situés de part et d’autre de l’île, permettent de produire 170 000 tonnes de sucre par an mais pas seulement …. Au cours des différentes étapes du process sucrier, la canne à sucre génère plusieurs co-produits du sucre, tous valorisés.
