La filière Canne-Sucre réunionnaise est une affaire collective. Elle est gérée en responsabilité partagée par les planteurs et les industriels et ce, à tous les niveaux. A ce titre, elle fait figure de pionnière, plus particulièrement depuis 2007, année qui scelle la mise en place de l’interprofession.
Une filière paritaire
La Convention Canne
La filière Canne-Sucre s’appuie sur une interprofession structurée qui met en place, un contrat-cadre long terme indispensable à son bon fonctionnement : la Convention Canne, signée par les planteurs de canne à sucre, les industriels et l’Etat. Grâce à cette convention, les planteurs bénéficient d’une garantie d’écoulement de leur production mais aussi d’un prix de la tonne fixée pour plusieurs années.
