La filière canne-sucre a depuis des années, sur le territoire réunionnais, forgé un solide patrimoine économique et social.

Le modèle agricole réunionnais est un véritable trésor endémique qui ne pourrait subsister sans ce pilier. Au cœur de cette structuration, la culture de la canne joue un rôle important dans la stabilité du territoire.

Les exploitations cannières de l’île sont principalement familiales et permettent aux planteurs d’obtenir un revenu stable et de diversifier leurs cultures. La canne est également très résistante aux conditions climatiques spécifiques de l’île et offre en ce sens une sécurité supplémentaire.

Alors que l’actualité fait naître de nouveaux questionnements sur la sécurité alimentaire de l’île, le site apressi.re revient sur les nombreuses vertus de la filière canne-sucre, socle indispensable de l’agriculture locale.