Pour obtenir un sucre de qualité 100% réunionnais, les deux sucreries de La Réunion sont à l’avant-garde et à la pointe de l’innovation.
De la réception de la canne, en passant par l’extraction, la cristallisation et le transport, chaque étape de la fabrication du sucre est indispensable.
« Mécanicien, laborantin, électricien, chaudronnier… tous travaillent ensemble pour créer les délicieux sucres qui accompagnent, pourquoi pas, votre café ou votre thé du matin. »
Découvrez comment est produit notre sucre péi à l’usine de Bois-Rouge à Saint-André :