Filière canne-sucre- rhum-énergie : l’exception réunionnaise dans le paysage agricole français
Il y a quelques mois, l’institut de sondage Ipsos publiait les résultats d’une étude menée auprès d’un échantillon d’agriculteurs de France métropolitaine, toutes cultures et élevages confondus. Entre attentes et insatisfactions, l’étude révélait un climat tendu entre agriculteurs et industriels.
Le Syndicat du Sucre avait mandaté l’année dernière le cabinet Sagis pour mener une étude auprès des planteurs de canne afin de mieux comprendre leurs préoccupations sur le terrain, leurs soucis au quotidien et recueillir leur opinion sur différents sujets. Les principaux résultats de cette étude montrent une situation bien différente à La Réunion.
Selon l’enquête réalisée, la cote de confiance des planteurs à l’égard du Syndicat du Sucre pour « défendre la filière canne » est de 68%, soit un score quasiment identique à celui obtenu par les syndicats de planteurs (70%). Près de 6 planteurs sur 10 font également confiance à Tereos Océan Indien pour défendre la filière canne-sucre réunionnaise.
Ces résultats très favorables contrastent avec ceux de l’étude nationale Ipsos1 dans laquelle 77% agriculteurs de métropole, toutes cultures et élevages confondus, déclarent ne pas faire confiance aux industriels de leur filière. Nous partageons aujourd’hui avec vous les résultats de cette étude.
Des acteurs engagés dans la culture de la canne à sucre
9 planteurs sur 10 veulent en effet maintenir (34%) ou augmenter (55%) le tonnage de cannes à sucre qu’ils produisent dans les 3 années à venir.
Des revenus agricoles garantis à La Réunion, en baisse en métropole
Alors que les revenus des agriculteurs en France ont chuté de 8,6% en 2019 selon les Comptes de l’agriculture, la situation réunionnaise fait de nouveau figure d’exception. Le contrat de long terme sur 5 ans garantissant aux planteurs de vendre toutes leurs cannes à sucre à un prix fixé à l’avance est un gage de sécurité et de stabilité des revenus. A notre connaissance, peu de cultures présentent une telle sécurité de modèle.
La canne à sucre est incontournable dans chaque modèle économique personnel des planteurs de La Réunion : aujourd’hui, elle représente la totalité des revenus de près de la moitié des exploitations cannières (46%), et plus de la moitié des revenus pour ¼ supplémentaire (23%).
A horizon 5 ans, 2 planteurs sur 3 estiment que la part de la canne à sucre dans leurs revenus aura augmenté (33%) ou sera au moins équivalente à celle d’aujourd’hui (36%).
Main d’oeuvre, conditions d’exploitation et aléas climatiques comme principales préoccupations
A la question ouverte « Quelles sont les principales préoccupations que vous rencontrez dans la conduite de votre exploitation ? », le top 5 des réponses des planteurs interrogés est le suivant :
Une tradition de travail en commun
Plus de 10 techniciens agricoles de Tereos Océan Indien répartis sur 6 pôles cannes oeuvrent au quotidien à apporter leurs conseils et partager leur expertise acquise grâce à une longue expérience.
En moyenne sur 2018 et 2019, 1 500 planteurs ont échangé au moins une fois avec les techniciens agricoles de Tereos Océan Indien, hors achat canne, sur des sujets agronomiques, techniques ou administratifs et économiques, pour un total de 4 600 échanges par an, soit près de 420 interactions par technicien et par an.
Les sujets traités sont multiples : replantation, choix variétal, itinéraire technique de fertilisation et lutte contre les mauvaises herbes, mécanisation des opérations culturales et de la récolte, volet économique, aides et éco conditionnalité des aides, volet qualité et environnement avec notamment l’initiative agriculture durable (« Sustainable Agriculture Initiative »).
Sur les périmètres irrigués, 27 planteurs à fort potentiel de progression bénéficient d’un accompagnement rapproché.
Par ailleurs, hors périmètre irrigué, 400 autres planteurs à fort potentiel de progression sont également suivis, 280 étant accompagnés au quotidien, les 120 autres continuant à bénéficier d’un appui technique à la demande après avoir été suivi pendant 2 ou 3 ans le temps que leurs performances techniques se stabilisent.
En plus de ces actions de développement agricole menées par les techniciens agricoles de Tereos Océan Indien, des actions d’expérimentation sont réalisées chez 80 planteurs partenaires d’eRcane dans le cadre de la sélection variétale et des techniques culturales.
Des relations de qualité : l’exception réunionnaise
Le résultat de ce travail se reflète dans la nature des relations entre planteurs et industriels.
L’étude révèle que 78% des planteurs interrogés entretiennent de bonnes relations avec les industriels (très bonnes 23%, plutôt bonnes 55%).
Ce point est d’autant plus remarquable que la situation nationale est diamétralement opposée avec 75% d’agriculteurs de métropole se déclarant insatisfaits de leurs relations avec l’industrie agroalimentaire selon l’étude Ipsos citée précédemment.
Le résultat est sans doute le reflet de la qualité et de la spécificité du modèle réunionnais.
La filière canne-sucre-rhum-énergie réunionnaise est unique et bien différente du modèle agricole de métropole. Les résultats des études Sagis et Ipsos en apportent la parfaite illustration.
A l’heure où, malheureusement, beaucoup de secteurs d’activité sont à genoux, l’industrie sucrière a réussi à maintenir les emplois et a ainsi montré qu’elle constituait une valeur sûre, une valeur refuge même en temps de crise.
Méthodologie :
Etude Sagis
Le cabinet Sagis a mené une enquête par sondage téléphonique auprès d’un échantillon de planteurs représentatifs de l’île sur des quotas de tonnage livré (+/- 700t), de mode de coupe et de zones géographique. 202 interviews, d’une durée moyenne de 18 minutes, ont été réalisées du 14 au 21 juin 2019
Etude Ipsos
Ipsos a réalisé une enquête auprès d’un échantillon d’agriculteurs représentatifs des grandes exploitations de France métropolitaine (41% grandes cultures, 29% polycultures élevages, 6% lait, 5% viande bovine, 18% autres). 240 agriculteurs ont répondu à cette enquête en ligne.
Références
1 https://www.ipsos.com/fr-fr/salon-de-lagriculture-3-agriculteurs-sur-4-insatisfaits-de-leurs-relations-avec-lindustrie
2 https://www.lesechos.fr/industrie-services/conso-distribution/nouveau-plongeon-du-revenu-des-agriculteursen-
2019-1221386